Se si aggiunge il formaggio al panini o hamburger, stai facendo i denti un favore enorme. Si gira, la composizione chimica del formaggio può proteggere i denti dalla carie e gli effetti nocivi di erosione acida. Non è bello sapere che mangiare cibo gustoso può mantenere i denti in buona forma?
Come formaggio lavora per proteggere i denti
Questa notizia proviene da uno studio pubblicato dal Accademia di odontoiatria generale. Lo studio ha esaminato gli effetti del latte, yogurt e formaggio sul livello di pH della placca in bocca. Formaggio si rivelò di avere il più grande effetto su livelli di pH di rafforzarle quel tanto che basta per scoraggiare gli effetti dell'erosione acida. Latte e yogurt sono stati trovati per non provocare carie, ma formaggio era l'unico trovato in realtà prevenirli.
Ci sono due proprietà specifiche formaggio che possa contribuire a questi effetti. In primo luogo, formaggio stimola la produzione di saliva. La saliva è lo strumento che il corpo utilizza per lavare via le particelle di cibo, rafforzare i denti fornendo loro i minerali essenziali e proteggere la bocca dalla cavità-provocando batteri.
La seconda proprietà di formaggio che i benefici di salute orale è il fosfato di caseina che contiene. Studi precedenti hanno dimostrato che il fosfato di caseina lavora per rafforzare i denti e prevenire lo smalto dall'erosione.
Formaggio fornisce anche gli stessi vantaggi come altri prodotti caseari come latte e yogurt fornendo minerali essenziali come calcio e fosforo.
Un po ' va un lungo cammino
Quanto formaggio che dovete mangiare per vedere questi benefici? L'importo è sorprendentemente piccolo. Basta mangiare 1/3 di oncia, o l'equivalente di circa un terzo di una fetta di formaggio. Il metodo più efficace di mangiarlo è prendere morsi tutto pasto e rendono l'ultima cosa che si mangia pure. Abbinamento vino e formaggio può essere particolarmente utile, come vino è acida di natura. Il formaggio vi aiuterà a neutralizzare gli effetti acidi del vino.
Si dovrebbe anche guardare ai prodotti lattiero-caseari come sostituto per spuntini ad alto contenuto di carboidrati o zuccheri raffinati. Anche se il latte e yogurt non erano indicati per prevenire la carie nello studio, sono ancora meglio per i denti di molti altri alimenti. Invece di una bevanda zuccherata, hanno invece un bicchiere di latte. Hanno un forte desiderio di qualcosa di dolce? Yogurt mescolato con bacche fresche può soddisfarlo fornendo minerali per la salute orale.